Bowery: Hollands erfgoed &
een kosmopolitische aanpak

WELKOM BIJ BOWERY RESTAURANT


In Bowery beleef je een interactieve diner ervaring. In de drie open keukens worden de gerechten à la minute bereid. Het visueel inspirerende restaurant biedt authentieke en eigentijdse smaken, heerlijke grill gerechten en Aziatische specialiteiten. De gerechten worden bereid met lokale producten van Nederlandse leveranciers.

De naam van het restaurant is afgeleid van het Nederlandse woord bouwerij/boerderij, alsmede een gebied en straat in Lower Manhattan, New York. Bowery staat voor een perfecte balans van Nederlandse trots met een internationale aanpak.

Een voorproefje
van Bowery Restaurant

BEREID MET PASSIE & TROTS


Bowery biedt grill gerechten, Aziatische specialiteiten en
zorgvuldig geselecteerde authentieke delicatessen


Licht gerookte runder bavette
Licht gerookte runder bavette 14 Flespompoen | Hazelnoot | Kalfs Vinaigrette
Sashimi tonijn en zalm
Sashimi tonijn en zalm 16 Wasabi | Rettich | Komkommer | Soja
Livar buikspek
Livar buikspek 24 Zoete aardappel | Cashew noten | Soja | 5 spices
Kalfs entrecôte
Kalfs entrecôte 32 Ravioli | Fiore kaas | Pastinaak | Bleekselderij | Bospaddenstoelen saus




Betreed de veelzijdige wereld van wijnen en boek je private event in de Vine Room: Een separate ruimte waar de wijnkasten van de vloer tot aan het plafond reiken. Volg onze sommelier op reis door voortreffelijke wijnen van over de hele wereld. Ontdek nieuwe druifsoorten, smaken en culinaire inspiratie in de Vine Room.

Meer informatie


Bereikbaarheid


Bowery is gunstig gelegen op Amsterdam Airport Schiphol, in de buurt van Hoofddorp & Haarlem. Wij zijn zowel per auto als met het openbaar vervoer gemakkelijk te bereiken. Wanneer je luncht of dineert in Bowery kun je tot 4 uur gratis parkeren in de ondergrondse parkeergarage. Kom je toch met het openbaar vervoer, hebben wij een overdekte verbinding met het station op de luchthaven.

Adres


Bowery Restaurant
Hilton Amsterdam Airport Schiphol
Schiphol Boulevard 701
1118 BN, Schiphol
T: +31-20-7104075


Openingstijden


  Lunch Diner
Ma – Vrij 12:00 – 15:00 17:00 – 23:00
Zat & Zo. 12:00 – 15:00 17:00 – 23:00

Social


Wil je op de hoogte blijven van de laatste ontwikkelingen op het gebied van nieuwe menu’s en gerechten? Leren van de chef, restaurant manager en sommelier over hun favoriete gerechten en wijnen en hoe je deze het beste kunt combineren? Volg ons!