About the author
Michelle Bos
Michelle Bos is de sommelier van Bowery. Al sinds de middelbare school heeft zij een duidelijk toekomstbeeld: een eigen restaurant waar zij al haar passie voor gastronomie in kwijt kan. Ze heeft haar management stage afgerond bij het Intercontinental Amstel Hotel en vervolgens heeft ze gewerkt bij Hotel The Dylan. Een jaar geleden heeft ze de opleiding Gastronoom Sommelier WSET level 3 afgerond aan de Academie voor Gastronomie. Haar passie ligt bij wijn maar waar het allemaal om draait is dat de gast een fantastische avond heeft gehad in Bowery Restaurant (hopelijk gepaard met een heerlijk glas wijn).
Michelle Bos is the sommelier at Bowery. Since high school she has a clear image of her future: her own restaurant where she can show all her passion for gastronomy. She completed her management internship at the Intercontinental Amstel Hotel and then worked at Hotel The Dylan. A year ago she completed the program “Gastronome Sommelier WSET level 3” at the Academy of Gastronomy. Her passion is with wine but for her it's all about the guest having a fantastic evening at Bowery Restaurant (hopefully accompanied by a delicious glass of wine).