Over Bowery Restaurant
Bowery Restaurant, gevestigd in Hilton Amsterdam Airport Schiphol biedt een informele maar gastronomische lunch- en dinerervaring, geïnspireerd door het Nederlandse erfgoed dat zichtbaar is in het logo en de inrichting. Het menu toont gerechten bereid met lokale, seizoensgebonden ingrediënten, met een mix van grill specialiteiten, Aziatische smaken en authentieke klassiekers. Genoemd naar het Nederlandse woord voor "boerderij" en een bekend gebied in New York City, combineert Bowery naadloos de Nederlandse traditie met kosmopolitische flair.
Maak kennis met het team
Rick van Gool
Restaurant & Room Service Manager
Maak kennis met Rick, onze hospitality maestro. Na de middelbare school was hij uit op avontuur en ontdekken, zo reisde Rick door Australië en studeerde hij in Bangkok. Met zijn studie International Hospitality Management werkte hij zich omhoog van stagiair naar zijn huidige rol als Restaurant & Room Service Manager bij Hilton Amsterdam Airport Schiphol.
Philip Cappone
Assistant Restaurant & Room Service Manager
Philip, afkomstig uit Bulgarije, begon zijn carrière bij Hilton als stagiair, groeide door naar Supervisor en werd vorig jaar gepromoveerd naar zijn huidige functie. Hij heeft een passie voor wijn en haalde tijdens zijn studie meerdere certificaten. Tijdens het werken bij Bowery deed hij veel ervaring op. Het samenstellen van zijn eerste wijnmenu was dan ook een memorabel moment. Philip volgt een masteropleiding en kijkt uit naar nieuwe uitdagingen en projecten bij Bowery.
Edwin van den Heijkant
Executive Chef
Hij begon zijn culinaire ontwikkeling in de Franse keuken in toprestaurants en later groeide hij door bij Relais & Chateaux Savelberg. In 2010 sloot Edwin zich aan bij Hilton The Hague als Executive Chef en opende daar F&B-concepten voordat hij in 2015 naar Hilton Amsterdam Airport Schiphol kwam. Hier opende hij Bowery Restaurant en Axis Lobby & Cocktail Bar met succes, resulterend in de prijs voor F&B Hotel van het jaar 2017. Edwin geeft nu prioriteit aan talentontwikkeling, duurzaamheid en innovatie binnen zijn team.
Word jij onze nieuwe collega?
Klaar om je culinaire carrière naar een hoger niveau te tillen? Kom werken bij Bowery en word deel van ons geweldige team. Bekijk onze openstaande vacatures en begin vandaag nog met het verwezenlijken van je dromen!
